これは飲食店マネジャーが自分の独立に向けて学習したことを 同じ志を持つ人の参考になればと思ってつづる日誌。 飲食店の開業そのための準備を実際に自分の準備と合わせてお伝えしていければと思う。 何屋をやるか。 いくら借りるか、どうやって借りるか。 …